fornøyd bursdag til Jeanette – Mrs Romance’s mamma! Denne kaken er en av delikatessene som blir slukt som en del av bursdagsbegivenhetene på Burnt Orange i Mosman. Nøyaktig hvor velsmakende ser dette ut?
Vi har planlagt en hektisk uke. Jeg har fått en bemerkelsesverdig tur til Perth som skjer mens fru R jobber vanskelig her, så er vi begge ute vestover over fjellene til en by som heter Mudgee. Etter det … vel, hvem vet?
Fru Romance er oppe tidlig i dag – ut for morgenutdanningen. Mens skyggene fremdeles er ganske lange, er utsikten over Sydney Harbor – som alltid – spektakulær.
I mellomtiden har jeg vært oppe i heller litt tid. Jeg drar til Vest -Australia på et spesielt oppdrag! Selv etter at vi har tatt av, ser solen fremdeles lavt på himmelen, så vel som havnebyen ser ekstremt lite der nede.
Ved siden av meg i sete 36a er Jarrod fra Nip of Courage. Vi skal til Perth for å hylle åpningen av Australias nyeste whisky -destilleri: Whipper Snapper Distillery i East Perth gjør for tiden Moonshine på sitt beste.
Whipper Snappers merkevarebygging er bemerkelsesverdig – denne stilen er på destilleriveggen, der det er litt smaksbar, så vel som på samme måte der du kan hente en ganske flott kaffe.
Denne B52 -bombeflyen ble meislet ut av malingen av en kommende kunstner for å underkaste mursteinen nedenfor.
Og akkurat her er magen til dyret. Dette kobberet skaper fortsatt all Whipper Snappers fantastiske medisin. Jarrod så godt som jeg får se deg rundt destilleriet-det er et ganske glatt oppsett. Imidlertid er dette fremdeles den mest fremragende delen av det hele.
Og dette er hva alt koker ned til, så å si. Crazy onkel Moonshine. Den er laget av australsk dyrket hvete, mais samt bygg, så vel som enda bedre, det er en eik-alderen moonshine som skal treffe hyllene snart også.
Navnet Crazy Uncle kom fra en natt med tung ‘forskning’ da eier Alasdair samt hodetestiller Jimmy snakket om nøyaktig hvordan alle har en gal onkel. Imidlertid trakk de hvis du ikke har en, så burde du sannsynligvis ha et forsiktig blikk i speilet!
Hvis du vil ha litt mye mer informasjon om nøyaktig hvordan åpningen gikk (og for å se meg med Lord Mayor of Perth – Lisa Scaffidi), klikk her.
Jeg er tilbake fra Perth så godt som vi er ute igjen! Denne gangen er fru Romance så godt som jeg er i den vakkert funnet kafeen del Mar i Darling Harbor. Vi streiferer vanligvis ikke rundt denne metoden – den er litt turist – men utsikten er verdt det på egen hånd. I tillegg til nå er det en ny glitrende timesession hver torsdag 18-20 takket være Chandon.
Vi har det så tidlig som mulig i dag – vi har en lang kjøretur foran oss. I morges drar vi vestover over Blue Mountains til en by som heter Mudgee. Det er litt ute av veien, men det er etablert snarere en troverdighet som et matknutepunkt de siste årene.
Vi er ganske begeistret av et par grunner: Bortsett fra at det er en mulighet for å komme ut av byen i et par dager, starter Mudgee sin velkjente årlige Food & Red Wine-feiring i morgen. Området rundt Mudgee florerer med fersk skapelse så vel som – fineste av alle – rødvin -druer!
Dette er vår aller første mulighet til å legge øyne på gravene våre i helgen. Det kalles Mudgee Homestead Guesthouse så vel som om ikke annet, vakten Kangaroos får oss til å føle oss ekstremt risikofrie!
Denne plasseringen er bare fantastisk! Vi kan ikke vente med å gi deg full evaluering av dette stedet – vi kan ikke snakke ekstremt tilstrekkelig med det. Se dette området for mye mer INS så vel som outs, i tillegg til noen utmerkede bilder bak døren også.
Et av mine foretrukne bilder av denne helgen – det er vår aller første natt her, så vel som fru Romance er hektisk blogging bort i de siste glørene av solnedgangen. Dette er bare fra balkongen vår på husmannsplassen – vi er virkelig bortskjemte her.
Vi har håndtert for å bestille en lang lunsj hjemme hos Zin – spisestuen til Lowe -viner. I tillegg til når de oppgir lang lunsj i Mudgee, innebærer de virkelig det. Denne 7-retters degustasjonen har tatt oss praktisk talt 3 timer å komme oss gjennom!
Dette er det nest siste kurs: en aske geitost så vel som den mykeste, mange komplekse cheddar jeg noen gang har smakt. Vi har valgt å velge matchende vin til måltidet. Det har vist seg å være en ekstremt god idé!
Selv om det har vært den mest betydningsfulle dagen med mat så vel som rødvin vi noen gang har hatt (vi gikk på samme se her. Dette er Roths rødvinbar. Det har nøyaktig samme brennevinslisens fordi 1923 – den lengste i landet.
På innsiden har stedet like mye karakter som rødvin på veggene … det er forresten mye.
Vi har scoret et av de få helt frie områdene på stedet – best ved siden av den åpne ilden. Det er en samlet poengsum, men vi kan ikke henge rundt. Selv om vi i form kan en drink til, ville vi være eksveldig mye i veien. Roth’s er i ferd med å holde en av de mest betydningsfulle rødvinøktene i maten så vel som Red Wine Festival. Utenfor ryggen har de flyttet alle møblene og erstattet alt med hundrevis så vel som mange flasker vin.
For $ 40 kan du prøve hver eneste rødvin hvis du vil … vi er like bra. Så vi drar hjem. Dessuten er det et brettspillskap i husmannsplassen med navnet vårt på det!
Til tross for gårsdagens overordning så vel som dagens potensielle maratondrift, er vi tidlig oppe. Mistene som samler seg i dalen produserer heller et mystisk syn – selv roosene er ikke oppe på dette tidspunktet … ikke at det betyr noe. Kenguruer i tåken – det har ikke akkurat den samme Dian Fossey -følelsen, ikke sant?
Vi er til slutt på veien – men før vi kommer så bra, har vi valgt å stoppe for en påfyll. Omtrent en halvtime fra Mudgee er en nydelig by som heter Rylstone. I Rylstone er et lite sted kalt 29 Nine 99. Det drives av Na Lan – en vakker kinesisk kvinne som lager sine egne melboller til konvensjonelle oppskrifter, samt serverer dem i en Yum Cha -stil.
Nå har vi hatt mye Yum Cha – så vel som om du vil sjekke ut mye mer om Yum Cha i Sydney, akkurat her går du. Imidlertid er dette noe annet.
Vi er virkelig bekymret. Det er en stor mulighet for at denne opplevelsen i 29 Nine 99 vil ha ødelagt vår fremtidige forståelse av melboller for alltid. De er sinnsykt gode. Hvis du noen gang er i området – innen 100 km radius – gjør metoden din til dette stedet. Det er utrolig! I tillegg til å se på innstillingen, for godhets skyld!
Her er vår fulle evaluering av 29 ni 99!
Vi honet det tilbake til Sydney akkurat i tide for å redusere leiebilene og lastebilen av, samt gjøre metoden vår til Black Cent i Surry Hills. Denne flotte speakeasyen holder en Barmans brunsj der Peter Bignall viser frem sin rekke whisky – Belgrove Distillery. Denne mannen er like smart som en hjernepai – produktene hans er uten spørsmål i verdensklasse.
Vi er heldige tilstrekkelig til å tilfredsstille ham i tillegg til å prøve noen av hans begrensede utgivelses ting. Apple Hatchet er en ånd i Calvados-stil laget av destillerte epler (utrolig bra), så vel som ingefærhammeren er et resultat av at han får så godt mye ingefær for ingefær ale han ønsket å gjøre. Han destillerte det som ble betrodd et område med chili så vel som denne krydret, velsmakende ånden er heller noe.
Jeg må ikke unnlate å huske å nevne hans spesielle utgivelse torvet rug – den aller første i sitt slag av alle kontoer – i tillegg til en havreløp. Han blir tilbudt av begge disse, men Peter har garantert meg at han er hektisk å lage mer!
Vi har håndtert til mønstre bare tilstrekkelig energi til å komme tilbake huset der vi nå prøver å forberede oss til den kommende uken. Det går ikke så bra!
Hvordan er begynnelsen på uken din nå? Spiller du brettspill når du er borte? Hvilken går du for? Har du prøvd noen form for australsk whisky nylig? Fortell oss i kommentarene!