Denne uken har Just Gone vært helt gal for oss på Romance HQ. Stort sett har det vært takket være fantastiske ting med vårens start her i Sydney som vekket alle fra vintersesongslumpen. Jeg er sikker på at det også er mye flere fester i horisonten.
Vi har vært på en mesterklasse for australsk håndverks gin, rom og whisky, vi har vært backstage og utover på Cirque du Soleils nyeste forestilling, og Sydney Craft Beer Week har også begynt.
På baksiden til det har jeg hatt et par helseskrekk i familien (broren min døde nesten av et hjerteinfarkt forrige uke, og mamma ble ført til medisinsk anlegg i løpet av helgen – begge OK nå forresten), Og kjøleskapet vårt pakket sammen, som alltid kommer til å være plagsom og dyrt.
Men vi streber videre, og jeg håper denne ukens IG -utgave finner deg i en lignende positiv tankegang som oss denne fine oktober morgen.
Nyt
Jim & Christina xx
Ikke glem å registrere deg på vårt ukentlige nyhetsbrev som jeg sender ut hver fredag. I det er en oversikt over ukens meldinger pluss nyheter om hva som skjer med oss. Vi gir deg også eksklusiv varsel om alle konkurranser vi kjører eller freebies vi gir bort.
Klikk her for å motta vårt nyhetsbrev og også vårt helt gratis e -bok om reise.
Vi har valgt å dele hele historien om hvordan lynet ble truffet da vi møttes første gang. og ikke metaforisk heller. En kamerat av oss fortalte oss at den franske kaller kjærlighet ved første blikk “coup de foudre”, som oversettes til ‘truffet av lynet’. Nope ingenting av det.
Bokstavelig talt ble en bolt fra himmelen kastet mot oss!
Her er hele historien om hvordan vi ble truffet av lynet.
Våre fantastiske venner fra Nip of Courage har invitert oss til deres nyeste (og muligens største) begivenhet. Nip of Courage er en distributør og ambassadør for australske håndverksspriser.
For første gang noensinne har Kath – eieren av Nip of Courage – brakt 8 av destillatørene for å holde foredrag om produktet deres, deres historie og industrien som helhet. Det er ganske et spørsmål – sjekk ut listen nedenfor for å se hvem disse fantastiske menneskene er og hvor langt de har måttet komme til å være på dette arrangementet.
Denne mesterklassen er i en av våre nye foretrukne bykorn, best nede ved inngangen til steinene og nær sirkulære kai. Vi kommer til å oppgave hver destillerens produkter og høre historien deres. Det er en ganske spesiell opplevelse.
Her er de vanvittige geniene som gir disse helt spesielle ånder. Her er en liste over hvem de er (fra venstre til høyre) destilleriet og hvor langt de har måttet reise for å komme til Sydney.
William McHenry – McHenry Distillery, Port Arthur, TAS – 1100 km (700 miles)
Peter Bignell – Belgrove Distillery, Kempton, TAS – 1000 km (650 miles)
Beau Schilg (og grunnlegger Dean Druce helt til høyre) – Corowa Distillery, Corowa, NSW – 600 km (370 miles)
‘Spike’ – Hoochery Distillery, Kununurra, WA – 4200 km (2600 miles) – det tar pigg 2 dager å komme hit.
Genise og Brian Hollingworth – Black Gate Distillery, Mendooran, NSW – 390 km (240 miles) – her handler mye mer om Black Gate forresten.
Mel Davies – Loch Brewery and Distillery, Loch, VIC – 980 km (600 miles)
Det er totalt 6.670 km (5.160 miles) for alle å komme hit. Imponerende.
Dette er Raymond Dessert III – eller ‘Spike’ som alle kaller ham. Og med rette er denne mannen stikkende og skarp som en takling, men også en vakker fella og veldig interessant. Spikes destilleri-Hoochery-er oppe i Kimberley-regionen i nordvest i Vest-Australia. Det er et av landets mest isolerte, men mange fantastiske regioner.
Spikes rom er helt fantastisk – men ikke be om at Coke skal velge rom når du er der. Han vil brenne deg til bakken! Rummen hans er god nok til å drikke pent – som alle gode humør kan være.
Peter Bignell fra Belgrove Distillery er kjent som Mad Scientist – selv blant destillatører, som sier noe! Peters synspunkt handler om bærekraft og miljøisme. Destilleriet hans er praktisk talt sikkert det grønneste i verden.
Han skyter sin stille og driver gårdsmaskineriet sitt (inkludert traktorer) med biodrivstoff – eller gammel olje fra den lokale flisete! Han brenner til og med sauens poo for drivstoff! Alt kornet han bruker går tilbake i landet eller brukes som fôr, og han dyrker så mye av sitt eget korn for ånder han kan. Han er en av få i verden som kan kalles en paddock-til-flaske-destilleri.
Åh, og hans rug whiskyer og hans destillerte ingefærøl-ingefærhammeren-er tankelytende gode.
I kveld er fru Romance og jeg ute etter en karri. Det er best – en karri. Vår kamerat Carly fra Smaggle.com synes det er veldig forvirrende at jeg kaller et måltid i en indisk restaurant ‘A Curry’. Jeg aner ikke hvorfor jeg sier det – det skal være en engelsk ting.
Uansett er dette måltidet helt suverent. Vi er på det indiske palasset i Balmain, som det viser seg at har vært her i 34 år! Så de burde gjøre noe riktig.
Vi har overordnet praktfullt-Til det punktet hvor servitøren vår sa etter å ha brukt kjøpet vårt ‘Vel, kan du legge dette i en doggy -veske for i morgen, ikke sant?’
Det er akkurat vår tanke. En karri smaker alltid bedre dagen etter uansett!
Vi er så begeistret for i kveld. Vi skal til Cirque du Soleil – men dette er enda bedre enn bare å se showet. Vi går på scenen. Og ikke bare backstage; Jeg snakker alvorlig backstage.
Vi gleder oss veldig til å se dette showet. Det er den siste som Cirque har gjort kalt Kooza, og det sies å være en av de beste ennå.
Men før showet starter, er vi her på Kooza -kjøkkenet for å se hva som skjer i matavdelingen. Det er her alle ansatte og utøvere spiser. Det er ikke vanligvis tilgjengelig for publikum.
Vi har møtt kjøkkenlederen Shane Schipper, og han har tatt oss best tilbake bak spisesalen inn i selve kjøkkenet. Vi har til og med fanget en tag-sammen: en av utøverne har kommet med oss for turen fordi selv han ikke har sett på scenen på kjøkkenet før!
Kooza Kitchen er helt fascinerende. Shane og teamet hans på 3 (ja, bare 3 personer) lager mat for hele staben på Cirque hele dagen 6 dager i uken, og de har aldri det samme på menyen på rad. Det er utrolig.
Vi har mye mer å fortelle deg – inkludert Shanes hemmelige oppskrift på svinekarnitas, som er mannskapets absolutte favoritt. Og jeg kan forstå hvorfor …
I kveld er det meksikansk natt og alles favoritt. Vi får prøve maten som tilbys, og det er utrolig. Jeg vet ikke hva jeg forventet, men jeg forventet absolutt ikke dette.
Så se dette rommet for mye mer om hvordan det er på Cirque du Soleil tre nivåer bak scenen!
Hype er helt riktig: Kooza er et fantastisk show. Jeg aner ikke hvordan disse menneskene gjør tingene med kroppene sine som de gjør. Det er en streng ingen fotograferingspolitikk under showet på Cirque, som jeg faktisk synes det er bra. Men det innebærer at vi ikke har noen visuals av showet for deg.
På slutten av showet er vi imidlertid backstage igjen, og vi får møte noen av karakterene. Denne mannen fungerer ikke for sirkuset, men vi trodde vi uansett skulle få et bilde med ham. bare tuller.
Bak forestillingsstadiet er et helt trenings- og oppvarmingsområde som hadde amerikansk agog. Enda mye mer var disse 100 kg en-arm-hantlene! Jeg kan forstå at folk trenger denne typen vekt å trene med … men det er fire av dem.
I dag er Gala -lanseringen av Sydney Craft Beer Week! Det kommer til å være en fantastisk uke fremover med mange veldig fremragende brygger som skal prøves fra hele verden.
Gallaen er i et gammelt teater i Redfern og er den ideelle rammen for ølsmaking!
Forsikre deg om at du sjekker ut SCBW -nettstedet, slik at du ikke går glipp av noen av de morsomme ølbegivenhetene som er planlagt for byen resten av uken.
Det beste av alt, jeg klarte å prøve Tumut River Brewing Co’s Special Red Ale de hadde laget bare for SCBW. Du vet kanskje at jeg har blitt en betydelig fan av Tumut River Brewing-de lager det som nå er ganske mye mitt foretrukne øl gjennom tidene-den skvisende grisen APA.
Disse mennene er fremdeles veldig små, og det er ekstremt vanskelig å finne noen av ølene deres utenfor Tumut, en liten by et sted mellom Wagga Wagga og Canberra. Men se dette rommet. Deres øl er så bra, det er bare et spørsmål om tid før de sender det langt og bredt!
Etter gallaen har kameraten min og jeg kommet til neste tilsynelatende destinasjon: duen og oliven i Surry Hills. Disse mennene har forvandlet denne lokalbefolkningen til et fantastisk tilfluktssted for håndverksøl.
On Tap er en øl av My Preferred US Brewery Stone fra San Diego. Dette er deres kaffemelkestout-en bitter søt kremet kaffe-snørret øl. Det er veldig mer øl!
Jeg kan ikke vente med å se hva annet denne uken med øl vil gi.
Denne ukens reiseoppsummering
Hver uke går vi tilbake i tid over noen av våre foretrukne reisemål ved å bruke aldri-før-sett bilder av våre reiser. Her har vi sett tilbake på denne uken.
Dette er Plaza de La Catedral i Old Havana og er et UNESCOs verdensarvsted. Det ble fullført i 1777, men først etter at de måtte legge til det ekstra tårnet til høyre. For å være en katedral på Cuba, skal det være 2 tårn! Dette landet vet virkelig hvordan man kan få en forlengelse til å se fantastisk ut.
Vi har så mange fantastiske minner fra vår tid her på Cuba. Sjekk ut biblioteket vårt med meldinger om hva vi gjorde, hvor vi gikk, hva vi spiste og hvordan vi gjorde alt her!
Det er noe med å se stormskyene ruller inn over havet som er ekstremt terapeutisk – spesielt når vannet ser ut som det gjør rundt Noosa, QLD. Forvent at vi sannsynligvis burde komme av stranden nå!
Her er vårt innlegg om hvordan du slapper av riktig i denne fantastiske lille byen.
Kystlinjen under Byron Bay fyrtårn ved det mest mest punktet i Australia er helt fantastisk. Når du ser ned fra det kjente Cape Byron fyrtårn, hold øye med skilpadder, delfiner, haierOg til og med pukkelhval – det er så mye liv i vannet her.
Byron Bay har alltid hatt en spesiell plass i hjertet mitt fra da jeg reiste hit for mange år siden – selv før jeg møtte fru Romance. Men fordi vår nylige sjekk ut her, har vi et helt nytt sett med grunn til å elske det her.
Her er biblioteket vårt om hva vi har skrevet om Byron Bay, NSW.
Villa Noi på Aleenta Phuket er fru Romance sitt åndelige hjem. Denne fantastiske selvstendige delen av Aleenta Resort er optimal for familiegrupper, bryllupsfester eller en haug med venner som søker etter den ideelle strandflukten i Thailand. Men hver gang vi snakker om dette stedet, er alt jeg hører fra fru R: “Kan jeg flytte inn allerede?”
Hvis du går til vår anmeldelse av dette feriestedet og sjekker ut videoen vår gjennom noen få av rommene her, er det på slutten en hel del omtrent feriehus noi. Det er ganske kult!
Ganske overrasket over frokostutvalget på Aleenta Phuket også. Så mye å velge mellom og alt så friskt også. Denne spredningen gjør virkelig mange andre hotellbrekkier til å skamme! og alt i sikte av det fantastiske Andamanhavet. Ganske spesiell!
Til tross for alle de fantastiske stedene vi har gått sammen gjennom årene, er fru Romance og jeg alltid overrasket over det vi finner best her i Australia. Dette er Cabarita Beach best i den nordlige enden av New South Wales og hjem til Halcyon House, et vakkert ombygd motell og restaurant.
Det er også en restaurant knyttet til Halcyon House kalt Paper Daisy. Det er en vakkert pyntet restaurant og gir et seriøst navn for seg selv. Vår anmeldelse av måltidet vårt der er ikke så glødende som jeg trodde det skulle være før vi satte oss ned … men det var fremdeles et godt måltid.
Ta en titt på vår anmeldelse av Paper Daisy og et raskt utseende rundt Halcyon House.
Absolutt elsker stylingen på Hua Chang Heritage Hotel i hjertet av Bangkok. Dette stedet er en så skjult skatt i denne vanvittige byen – en ekte oase. Det føles som om du er i et annet tidspunkt og sted når du går gjennom dørene her. Og det var det designerne gikk etter da de satte sammen dette hotellet.
Spikret det!
Sjekk ut vår fulle gjennomgang av Hua Chang. Vi liker det her – faktisk nære venner vil bo her om et par uker. Håper de liker det også!
Vel, vi håper uken din ser bra ut herfra. Fortell oss alt om helgen din i kommentarene nedenfor!
Bilder av Mr og Mrs Romance gjennom Instagram: @MrandMrsromance.