Vi ankom tidlig til middag. for tidlig.
Solen så ut som om den ikke hadde planer om å la natten ta over ennå da båten vår la til kai ved en flytende sjømatrestaurant utenfor kysten av Olango Island, Cebu. Vi skulle se på solnedgangen her og ha syndig middag, men det virket som om planer måtte endres på det tidspunktet.
Nok en restaurant på stylter
Vi kom fra Talima Marine Sanctuary, der snorkletiden vår ble avkortet av to grunner. For det første ble vi litt skuffet over nettstedet. Vi fløt nettopp målløst der og lette etter noe interessant å se, men alt som hilste på oss var et teppe med havgras med veldig få fisker som svømte rundt. Jeg hadde hørt mange gode ting om Talima, men jeg antar at vi bare var på feil sted. For det andre druknet en av oss nesten, og vi bestemte oss bare for å klatre opp igjen til båten og gå videre til neste stopp.
Så her var vi, for tidlig til middag. Men hei, vi var glade for å starte uansett.
Cao-Oy (eller Cao-Uy) er et område utenfor kysten av Olango Island som er prikket med flere flytende restauranter. Egentlig ville det mer riktige navnet være “stilte restauranter”, for de fløt egentlig ikke, men hviler på trestylter. Disse restaurantene har vært et vanlig stopp for turister som er på en øyhopping tur rundt Mactan og øyene i nærheten. Stedet var romslig og utrolig avslappende. Bare det å beundre utsikten over øya og Olango -kanalen var nok til å drepe tiden da vi ventet på at maten vår skulle serveres.
Disse stilte restaurantene tilbyr fersk sjømat. Systemet er enkelt. Du velger hovedingrediensen fra en rekke ferske fangster, ofte inneholdt i bassenger. Disse inkluderer reker, krabber, hummer, fisker og en hel masse skalldyr. Deretter forteller du kokken hvordan du vil ha dem tilberedt – grillet, stekt, dampet, kokt, hva som helst. Du kan til og med komme med forespørsler, og de vil gjøre det på din måte. Vel, det handler om det. Du kan nå slappe av og vente på at oppvasken blir servert. Men hei, det er dyrere enn de vanlige restaurantene dine.
Reker og blekksprut før du møter brannen
Seashells Seashells av saksene
Da alt ble servert, gravde vi inn som om det var vår første gang å prøve sjømat. Vi kan være for tidlig til middag, men vi er aldri for fulle for en fristende fest. En fest er en fest, uansett hvor gjennomsnittlig matlagingen er. Og ja, maten var gjennomsnittlig. Det var friskt, ja, men det var virkelig ikke noe spesielt med det hele.
La den tidlige middagen begynne!
Olango Island som helhet er mer kjent som en fugle helligdom. Det var synd at jeg ikke klarte å gå på fugletitting mens jeg var der. Dette er en av ulempene med å være på en forhåndsarrangert pakketur: du kan ikke virkelig gå langt fra den medfølgende reiseruten. Gruppen satte kursen tilbake til hotellet allerede før solen ble svelget av sjøen.
Hadde det vært på min måte, ville jeg bodd for fuglene. Pokker, jeg ville blitt værende for solnedgangen.
Flere tips på YouTube ⬇
Relaterte innlegg:
Den gjennomvåtne humoren på Bantayan Island, Cebu
Talisay Beach: El Nido, Palawan, Filippinene
El Nido, Palawan: Få venner på Payong-Payong Beach
Tabo-An Market: Hvor å kjøpe Danggit i Cebu City, Filippinene
Be Resorts Mactan: Hvor du kan bo i Cebu (Splurge -alternativet)
Snapshot: Bantayan Blues – Cebu, Filippinene
Cafe Uno: Hvor å spise i Vigan, Ilocos sur
Honda Bay Island Hopping Tour: Puerto Princesa, Palawan